LAGOS NIGERIA

5 48 128
alt

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΓΛΥΚΑ

5 48 128

alt

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΓΛΥΚΑ

                                                                                                           

ΡΑΒΑΝΙ


Υλικά:
* 1 1/3 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
 1 1/3 φλυτζάνι αλεύρι
 1 βανίλια
  μια πρέζα αλάτι
  1-2 κομματάκια μαστίχα κοπανισμένη με ένα κουταλάκι ζάχαρη*
Τα ανακατεύω σε ένα μπωλ.
 1 1/3 φλυτζάνι ζάχαρη
 1/2 φλυτζάνι γάλα
 5 αβγά
προαιρετικά 1 φλ καρύδα

Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη για 10 λεπτά. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το γάλα με τα υλικά του μπωλ εναλλάξ ανακατεύοντας ελαφρά. Βουτυρώνουμε ένα μέτριο ταψί, βάζουμε το μείγμα μας να το καλύπτει κατά 2/3, απλώνουμε στην επιφάνεια σε σειρές ασπρισμένα αμύγδαλα και ψήνουμε στους 180 βαθμους  για 40' το κόβουμε κομμάτια και όταν κρυώσει το περιχύνουμε με καυτό σιρόπι.

Σιρόπι: 4 ποτήρια ζάχαρη, 3 1/2 ποτήρια νερό, 4 κουταλιές βούτυρο  χυμός ενός λεμονιού βράζουν για 5΄.

ΝΙΟΚΙ ΠΑΤΑΤΑΣ

5 48 128

niokipatatas.jpg

ΥΛΙΚΑ

1κιλο πατατες

300 γραμ αλευρι

1 αυγο

αλατι πιπερι

ελαιολαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

βράζουμε τις πατατες για 20 λεπτα μεχρι να μαλακώσουν βγάζουμε και με μια πετσέτα κρατάμε μια μια τις πατατες και τισ καθαρίζουμε και τις τρίβουμε σε ενα μπολ μετα προσθέτουμε αλατι πιπερι και το αυγο ανακατευουμε να ομογενοποιηθουν ολα τα υλικα και μετα προσθέτουμε το μισο αλευρι ανακατεύουμε ξανα και βαζουμε την ζυμη σε ενα αλευρωμένος παγκο κοβουμε σε κομμάτια και πλάθουμε σε λεπτα μπαστουνιά και κόβουμε σε μικρα κομμάτια ,βάζουμε μια κατσαρόλα με νερο να βράζει ρίχνουμε αλατι και μολις το νερο κοχλάζει ριχνουμε τα νιοκι οταν αρχίζουν και βγαίνουν στην επιφάνειά παει να πει οτι ειναι ετοιμα τα βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα σε ενα σκεύος και ρίχνουμε ελαιόλαδο τα νιοκι οπως και τα σπελτσε

μπορουμε να τα συνοδευσουμε με πολλες σαλτσες για ζυμαρικα και οχι μονο,θα σας προτείνω στη συνεχεια πολλες παραλαγες . ΕΔΩ ΚΛΙΚ


EΛΑΙΟΛΑΔΟ

5 48 128

Olive%20Oil%20Spray%201-2%20pg.jpgelaiolado.jpg


ΕΞΥΠΝΕΣ ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ

5 48 128
ImageChef.com - Custom comment codes for MySpace, Hi5, Friendster and more http://www.axefeather.com/index_pop.aspx?referred=&country=escreativeadvertisements04.jpgcreativeadvertisements02.jpgcreativeadvertisements03.jpg00023493.jpg00029188.jpgcreativeadvertisements07.jpgcreativeadvertisements11.jpgcreativeadvertisements16.jpgcreativeadvertisements09.jpgcreativeadvertisements05.jpgcreativeadvertisements06.jpgpapajohn.jpgplasticup.jpg%u03B4%u03B9%u03B1%u03C6%u03B7%u03BC%u03B9%u03C3%u03B7%20%u03C6%u03B1%u03C3%u03BF%u03BB%u03B1%u03B4%u03B1%u03C2.jpg%u03BA%u03B1%u03B8%u03C1%u03B5%u03C0%u03C4%u03B7%u03C2%20%u03C4%u03BF%20%u03C0%u03B1%u03C0%u03BF%u03C5%u03C4%u03C3%u03B9.jpg%u03BA%u03BF%u03BB%u03B1%u03B5%u03B9%20%u03BA%u03B1%u03BB%u03B1.jpg

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΣΕ 30 ΛΕΠΤΑ

5 48 128

pork1.jpg

ΥΛΙΚΑ
2 κουταλιές σουσαμελαιο

2 κουτ,ελαιολαδο
600g χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε λεπτές φέτες σε λεπτές λωρίδες
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
3 σκελιδες σκόρδο συνθλιβμενο
1 Κουτάλι του τσαγιού φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
1 Μικρή κόκκινη πιπεριά, φέτες
1 Μικρή κίτρινη πιπεριά, φέτες
200g Σπαράγγια, μισα ασπρα μισα πρασινα

100 γρ αρακάς
200g φυλλο αρακα
2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
200 γρ.δαμασκηνα
1 κουτ.χοι σιν

Method Μέθοδος

βαζετε το μισο χοινο σε μια σακουλιτσα προσθετετε 3 κουταλιες κορν φλαουρ κλινεται την σακουλα και κουνάτε επειτα αφαιρείται το κρεας απο την σακουλα και σε ενα τηγανι με λιγο λαδι που καιει το θωρακιζετε για 2-3 λεπτα (προσοχη θα πρεπει να μπαίνει λιγο καθε φορα στο τηγανι ωστε να μην χασει τα υγρα του )

2 .Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε ενα τηγανι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τζίντζερ, ανακατεύετε για 2 λεπτα

3. Προσθέστε τις κόκκινες και το κίτρινες πιπεριές και το φυλλο αρακα ανακατεύετε για αλλα 2 λεπτα, προσθέστε σάλτσα σόγιας, το χοιρινό , ανακατεύετε-τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν πιπεριές

4. Προσθέστε τα σπαράγγια, δαμάσκηνα αλεσμενα, και την Χόι σιν σάλτσα, ανακατεύετε και το αφηνετε για 5-6 λεπτα

σερβιρετε πανω σε ρυζι γασεμι η μπασματι